中国北部で親しまれている本格マーラータンを、日本人の味覚に合わせて丁寧にアレンジしました。
具材・麺・スープの辛さまで自由に選べるスタイルで、自分だけのオリジナル一杯をお楽しみいただけます。
スパイスの香りと漢方を効かせた奥深いスープは、ただ辛いだけではなく、体の内側からじんわりと温まる味わいが特徴。
ダイエット中の方や、健康志向の方にもおすすめの一杯です。
組み合わせ次第で何度でも違う美味しさに出会える、まさに“無限の楽しみ方”をご体験ください。
初めての方でも安心してご利用いただけるよう、シンプルでわかりやすい流れをご用意しています。
まずはショーケースからお好きな食材をトングでお取りいただき、自由に組み合わせをお楽しみください。
その後、レジにて食材の重さを計量し、料金を確定いたします。
スープの辛さを選んでいただき、出来上がりましたら番号でお呼びし、お席までお運びいたしますので、ゆったりとお待ちください。
自分だけの一杯が完成するワクワク感と、選ぶ楽しさをぜひご体感ください。味変コーナーにて、ご自身の好みに合わせて辛さ追加したり、トッピングをお取りいただけます。
当店のマーラータンは、素材と仕込みのすべてにこだわり抜いています。
40種類以上のスパイスを独自にブレンドし、牛骨・豚骨・鶏もみじをじっくり炊き出すことで、深みのある旨味と香り高いスープを実現しました。
さらに、農家を営む店主が育てた低農薬・無農薬野菜や、地元の新鮮野菜を積極的に使用。
素材そのものの甘みや食感を最大限に活かし、体にやさしく満足感のある一杯に仕上げています。
本場の味わいを大切にしながらも、日本人に食べやすいバランスへと調整しているため、初めての方にも安心してお楽しみいただけます。
